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1、健康原则
厨房设备必须具有抵抗污染的能力，特别是防止食物如蜡蝇、老鼠和蚂蚁的污染，从而保证所有烹饪设备的固有质量
2、安全原则
厨房的设备表面必须不燃，厨房，的设备、厨房，设备和生产，必须用不燃和阻燃材料制成。
3.快速的原则
厨房的运作必须有一个合理进程。在设备，厨房，的设计，每一块的布局都可以按照设计的正确流程进行，这对于日后的方便使用非常重要。炉子的高度和橱柜的位置直接影响使用的方便性。应选择符合人类工程原则和厨房操作规程的设备，厨房，
4.美的原则
厨房电器需要较强的抗污染保护和良好的清洁性能，这就要求表面材料具有良好的抗油污和抗烟性能。
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