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给商用厨房设备和保养的建议

  • 发布时间:2021-01-22 01:06:00

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  清洁在商用,厨房和设备是最后的任务和日常工作中最重要的环节。厨房的油烟比其他地方更大,灰尘也更多。橱柜、炊具、不锈钢产品等。在设备,厨房,厨房的这些领导机构在养护肯定是用得好的,用了厨房一段时间后,会觉得到处都有点粘,尤其是产品,不锈钢,的,感觉很不舒服。那么,在这些情况下我该怎么办呢?以下边肖恒创厨具将为您讲解


  1.清洗每天检查烤箱表面,检查所有线路是否畅通,链条和开关之间是否连通,以确保其工作效率。


  2.炉子上每天都有清洗铁架和不锈钢盘子,还有经常清洗天然气的喷嘴。


  3.每天刮炉清洗钢板,仔细检查刮板的天然气喷嘴,每15天保持清洁,和调整天然气喷嘴和点火装置。


  4.清洗每天检查煎炸炉的内壁和过滤网,每15天调整一次天然气喷嘴和点火装置,并检查排气管装置。


  5.蒸汽板块每天检查清洗蒸汽板块的内壁和隔板,蒸汽的管阀和天然气、空气的搅拌装置每15天检查一次。


  6.每天保持冰箱内外的清洁,7天除霜一次,检查电源和温控装置,保持压缩机正常工作。


  7.洗碗机内外的清洁应每天保存,内部除垢应每30天进行一次。应仔细检查清洁剂和干燥剂的使用情况,以防止异物堵塞。


  8.厨房的其他设备必须在清洁,彻底使用,经常在维护,每月给齿轮和轴承加油,每三个月检查一次电机。

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