清洁在商用，厨房和设备是最后的任务和日常工作中最重要的环节。厨房的油烟比其他地方更大，灰尘也更多。橱柜、炊具、不锈钢产品等。在设备，厨房，厨房的这些领导机构在养护肯定是用得好的，用了厨房一段时间后，会觉得到处都有点粘，尤其是产品，不锈钢，的，感觉很不舒服。那么，在这些情况下我该怎么办呢？以下边肖恒创厨具将为您讲解

　　1.清洗每天检查烤箱表面，检查所有线路是否畅通，链条和开关之间是否连通，以确保其工作效率。

　　2.炉子上每天都有清洗铁架和不锈钢盘子，还有经常清洗天然气的喷嘴。

　　3.每天刮炉清洗钢板，仔细检查刮板的天然气喷嘴，每15天保持清洁，和调整天然气喷嘴和点火装置。

　　4.清洗每天检查煎炸炉的内壁和过滤网，每15天调整一次天然气喷嘴和点火装置，并检查排气管装置。

　　5.蒸汽板块每天检查清洗蒸汽板块的内壁和隔板，蒸汽的管阀和天然气、空气的搅拌装置每15天检查一次。

　　6.每天保持冰箱内外的清洁，7天除霜一次，检查电源和温控装置，保持压缩机正常工作。

　　7.洗碗机内外的清洁应每天保存，内部除垢应每30天进行一次。应仔细检查清洁剂和干燥剂的使用情况，以防止异物堵塞。

　　8.厨房的其他设备必须在清洁，彻底使用，经常在维护，每月给齿轮和轴承加油，每三个月检查一次电机。