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　　设备，厨房，商用是指大型，适合酒店，餐馆、酒楼等就餐场所，以及学校、工地设备，等各大机构食堂厨房，其特点是产品，种类繁多，规格、功率、容量都远远大于设备、厨房、价格，着眼整体http://2315。

　　设备目前，天然气或液化气灶被广泛使用。其中，产品最常见的有双头单尾炉、双头双尾炉、单头单尾炸炉、双头单头低汤炉。单门、双门、三门蒸柜等。设备铁板烧在日本和韩国厨房也有使用，这些燃气设备只有经过相关的检测才能使用。随着电磁技术的发展，目前，少数厨房已经开始使用电磁炊具。绿色环保将节约成本，这将是未来的发展趋势。

　　设备，通风，排烟为了食品卫生和厨房，人民的健康，系统，排烟是每一个厨房人必去的设施。常见的有奢侈的烟罩，带水的烟罩，油烟净化，风机，以及其他的设备，http://2603。它必须超过设备，燃气，面积的20%，以确保空气的质量

　　调理设备这种设备数量多，名字也多，主要包括：工作台货架，用来切菜，放菜，米粉等。常用的有手术台、米粉架、3-5层菜架、工作台，面池等设备，主要不锈钢产品。

　　机械类型的设备。这里主要使用一些机械式的小设备。常用的产品是切片机、搅拌机、和面机、压面机、豆浆机和咖啡机。产品，如制冰机，有多种机械，品牌，和功能也参差不齐。一般来说，应根据厨房的需要进行配备

　　冷藏和保温设备对于原材料的储存，通常使用冰柜，最常见的是4门和6门。为了保持食品，的温度，设备还需要保温台和大米销售台等。热水器也是设备必不可少的