咨询服务热线

13098760011

当前位置主页 > 厨具收售知识 > 厨房设备回收 >

商用厨房设备和布置有什么

  • 发布时间:2021-01-10 04:05:00

  • 网站编辑:未知

  • 人气:

返回列表

  详情:


  以下是西安粤海厨房设备工程有限责任公司小编了解到的商用厨房http://希望2474.cn/的布置问题对你有帮助。西安、粤海、厨房,设备,工程,有限责任公司主要经营西安、厨具,陕西、厨具西安厨房设备,西安厨房工程,专业企业专业从事设计,赛美的开发


  10.jpg


  Xi安商用厨房设备


  一、厨房,设备和布置原则:


  1.与消防和环境一样


  制作的食物和用具应分开保鲜和烹调,污垢和清洁应分开,冷热应分开。


  用户可以提供能源,如锅炉蒸汽,柴油,天然气和电力(220伏/380伏)。


  2.厨房的平面结构,尺寸和空间高度


  3.用户基本要求:如管道方向、排污口、风机位置等。


  4.厨房和功能,工作区的划分主要是一个在设备,厨房,区分中国餐馆的工作在标准


  97194708.jpg


  商用厨房设备


  (1)操作区:可分为红箱操作区、烹饪区、烘焙区等。根据厨房和设备,的布局,其功能符合既定的烹饪要求和烹饪技术。


  (2)粗加工地区的功能:是除去叶、根和茎的蔬菜,开和加工鱼。


  (3)蔬菜区加工功能:根据烹饪要求更改。


  (4)白盒区功能:是面粉、食品混合、压制、加工组装、板材组装等。


  (5)冷藏区:用于存放生、熟、易腐食品。


  经营范围:厨房, Xi安,它的烹饪技术包括烹饪、腌制(烘烤)和油炸。烧蜡和烹饪是主要方法。厨房必备的设备在其经营区域包括:煎锅、蒸汽炉、香肠粉炉、汤炉、矮炉、猪烧烤炉、烤鸭炉、蒸汽炉或蒸汽柜。厨房主要烹饪菜肴,辅之以煨和蒸。必要的设备在其操作区有:强鼓风煎锅、电饭锅、烹饪炉或蒸汽柜低炉。

  • 上一篇:商用厨房设备和布置有什么

  • 下一篇:没有了

  • 推荐资讯/ RECOMMENDED NEWS+MORE

    技术支持:众云诚科技

    联系地址:重庆市南岸区通江大道东汇景苑

    技术支持:众云诚

    扫一扫加微信

    Copyright © 2017-2021 重庆双霖厨具有限公司 版权所有

    备案号:渝ICP备2020012819号-1

    X重庆双霖厨具有限公司

    截屏,微信识别二维码

    微信号:13098760011

    (点击复制,添加好友)

    微信号已复制,请打开微信添加咨询详情!
    回到顶部图片