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商用厨房设备和功能有什么

  • 发布时间:2021-01-22 04:05:00

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  商用,厨房,和设备现在被认为是所有主要餐馆、酒店、酒店,和工厂政府的必去之地。商用,厨房和设备对于人流量大的餐馆来说是必不可少的。商用,厨房设备已经完全取代了老设备,成为厨房设备的主流今天,深圳金旺厨具介绍商用厨房steam功能。


  商用厨房火炉功能


  1.煎炸炉:主要用于烹饪,单次烹饪量不多。


  2.燃气-style低汤炉:又名:主要用于煮蔬菜、煲汤和卤菜。大容器(如直径500X400H的汤桶)放在炉子上烹饪。


  3.燃气-style陶罐炉:主要用来煨(小火)汤,炉子上放一个小容器用来煮饭。这种炉子不需要风机,通常使用6英寸或7英寸的文华炉。


  4.燃气-style大锅灶:作用主要一次性烹饪大量食物,如职工食堂、部队、学校餐馆等用餐人数较多的场所,可用于炒菜、卤菜,也可用于蒸米饭、馒头、蔬菜等。当用作蒸笼时,必须使用蒸笼。


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  5.燃气-style鼓风蒸笼:这个产品用水蒸汽来烹饪食物,食物被放在蒸笼里。


  6.燃气-style双网米卷炉:这个产品主要用来蒸米卷(中国南方食品的一种)。原理和蒸笼一样,带水囊,特别采用自动熄火装置,确保使用安全。


  7.燃气-style蒸饭煲:又称蒸饭柜,分为单门、双门上下双门、左右双门)和三门三种形式。

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