商用，厨房，和设备现在被认为是所有主要餐馆、酒店、酒店，和工厂政府的必去之地。商用，厨房和设备对于人流量大的餐馆来说是必不可少的。商用，厨房设备已经完全取代了老设备，成为厨房设备的主流今天，深圳金旺厨具介绍商用厨房steam功能。

　　商用厨房火炉功能

　　1.煎炸炉：主要用于烹饪，单次烹饪量不多。

　　2.燃气-style低汤炉：又名：主要用于煮蔬菜、煲汤和卤菜。大容器(如直径500X400H的汤桶)放在炉子上烹饪。

　　3.燃气-style陶罐炉：主要用来煨(小火)汤，炉子上放一个小容器用来煮饭。这种炉子不需要风机，通常使用6英寸或7英寸的文华炉。

　　4.燃气-style大锅灶：作用主要一次性烹饪大量食物，如职工食堂、部队、学校餐馆等用餐人数较多的场所，可用于炒菜、卤菜，也可用于蒸米饭、馒头、蔬菜等。当用作蒸笼时，必须使用蒸笼。

　　你对酒店，厨房和设计有个计划，请注意

　　5.燃气-style鼓风蒸笼：这个产品用水蒸汽来烹饪食物，食物被放在蒸笼里。

　　6.燃气-style双网米卷炉：这个产品主要用来蒸米卷(中国南方食品的一种)。原理和蒸笼一样，带水囊，特别采用自动熄火装置，确保使用安全。

　　7.燃气-style蒸饭煲：又称蒸饭柜，分为单门、双门上下双门、左右双门)和三门三种形式。